Vasarestaurangen bjuder på en stor smakupplevelse och en vacker utsikt över vattnet mot Skeppsholmen. Sommartid kan du sitta ute på den sköna verandan. Vi serverar dagens rätt alla dagar men också flera alternativ som till exempel soppa, vegetarisk rätt och dagens sallad. Vi har också bakverk och smörgåsar. Välkommen!
Öppettider
1 juni-31 augusti kl 9.30-17.30
1 september-31 maj kl 11-16
31 december kl 11.30-14.00
Stängt 1 januari och 23-25 december.
Betalning kan ske med kontanter eller kreditkort. Vi tar emot American Express, VISA, Master Card och Diners Club International.
Vår matfilosofi
Vasa måste vara bland det svenskaste som finns. Det är därför givet att våra gäster, nära och långväga, varav många utländska, förväntar sig att vi ska laga svensk mat.
Lokala odlare och uppfödare
Eftersom det känns hedrande att få föra de svenska mattraditionerna vidare är vi väldigt noga med att också få fram det bästa ur varje råvara som köps in. Följden är att vi samarbetar med lokala odlare och uppfödare.
Det gör att vi inte bara kan erbjuda dig den största smakupplevelsen, utan också tillfredsställelsen över att kunna vara med och bidra till ett bättre och mer hållbart klimat.
Godare, nyttigare och mer miljömedvetet
På Vasamuseets restaurang tänker vi både på miljö och djur därför är vårt kött, grönsaker och mejeriprodukter närproducerade och till stor del ekologiska.
Vi arbetar även med att kunna erbjuda ett stort antal ekologiska viner och vårt kaffe är alltid ekologiskt.
Vi är också noga med att transporter, förpackningar, rengöringsmedel med mera har så lite inverkan på miljön som möjligt.
I framtiden hoppas vi kunna öka användandet av ekologiskt producerade råvaror och målet är att minska de miljöfarliga utsläppen vid transporter till restaurangen.