Vid utgrävningen av skeppet Vasa fann man en omkullvält gryta, en mortel och några slevar. Vad för slags mat skulle lagas i grytan? Kunde skeppets barberare ha använt sig av morteln? Föremålen från Vasa och samtida dokument som rör skeppets proviantering har inspirerat till utställningen Vasas trädgård.

I trädgården växer köksväxter, läkeörter och blomster. Mat och medicin till besättningen ombord på skeppen. Men också sådant som bönder och stadsbor odlade i sina täppor och herremän i sina trädgårdar på Vasas tid.

Intill planket på utsidan av trädgården slingrar sig humlen på sina störar. Humlekottar skördades i sensommartid och kryddade och konserverade ölet till flottans skepp. I kökskvarteret växer kål och lök, vanliga på bondens fat och till kungens taffel. Här klänger även blåärter på sina ris. Enligt flottans provianträkningar var ärter den viktigaste maten ombord. Blåärt, oxhornsrova, vita och gula morötter är alla gamla sorter som bevarats in i vår tid.

Salvia, blodrot och mynta växer tätt i läkedomskvarteren tillsammans med vallmo, lilja och ros. I ” En myckit nyttigh Örta-Book” från 1628 kan man ta del av råd om örter till bot och lindring av blodsoten, frossan och bensjukan. Vi vet att dessa sjukdomar härjade ombord på flottans skepp sommaren 1628.

Inne i museet finns en liten utställning som berättar mer om trädgårdens koppling till skeppet Vasa.