Djurben på Vasa

På Vasa har man funnit djurben på samtliga däck. Det totala antalet ben som har analyserats är omkring 2000. Av dessa kunde 1579 stycken artbestämmas. Vissa av benen, framförallt de som påträffades på de övre däcken, kan han tillkommit under senare tid och alltså vara recenta. Men de djurben som påträffades på de undre däcken bör ha hört till Vasas provianteringsförråd. I fartygets hålskepp fann man tunnor som innehöll ben från styckat och nersaltat kött samt saltad fisk. Totalt har man funnit spår av 18 djurarter ombord på Vasa.

Under 2015 och 2016 gästforskade Björn Gornik från Kiels universitet på museet. Han undersökte en stor del av djurbenen och jämförde även vissa ben med den referenssamling som finns på Osteologiska institutionen på Stockholms universitet. Hans forskning har gett oss ny och intressant information:

  • Bland annat tittade han på slakt- och styckningsspår och kunde se att majoriteten av styckningarna verkar vara utförda av oerfarna personer, kanske lärlingar.
  • Hönsbenen som påträffats på Vasa har väckt frågan om man hade levande höns med sig ombord. Men undersökningen visade att åtminstone ett av benen hade styckningsspår som tyder på att hönsen inte levde.

Dessutom har två nya djurarter dykt upp i vårt fyndmaterial:

  • Delar från åtminstone en kronhjort finns i benmaterialet. De benen har tidigare tolkats som ben från nötkreatur.
  • Ett annat ben som också antagits komma från nötkreatur visade sig tillhöra en häst. Hästkött var inte ett normalt inslag i kosten på 1600-talet och man kan fråga sig varför det hamnade i Vasas matförråd.

Vi visste sedan tidigare att det fanns katter ombord på Vasa men de verkar vara fler än vi tidigare trott. De var också ovanligt stora. Katterna skulle inte ätas utan var med på skeppet för att jaga råttor. De måste ha gjort ett bra jobb för inte ett enda råttben har hittats!

De djurarter som finns representerade i djurbensmaterialet från Vasa är: nöt, svin, får/get, kronhjort, häst, rådjur, tamkatt, tamhöns, tamgås, gräsand, orre, dalripa, torsk, gädda, lake, långa, strömming och abborre. 

Relaterat material: